Name: 衣索比亞 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理場 水洗G1
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衣索比亞潔蒂普鎮沃卡村班可果丁丁處理場水洗G1

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衣索比亞潔蒂普鎮沃卡村班可果丁丁處理場水洗G1
Ethiopia Gedeb Gargri Gutiti Washed G1

產季：2025

產區：蓋德奧 (Gediyo)

處理法：水洗
海拔：1983~2200M
品種：74110
處理場：班可果丁丁
等級：G1
風味：香草與雞蛋花香氣，接續而來的是蜜香紅茶的典雅調性，並帶著龍眼與糖漬檸檬的果甜芳香，桔汁的酸質。整體風味酸甜感豐富且醇厚，甜度佳，口感圓潤紮實，是歷年來最有層次的果丁丁。
含水率：10.5%

關於果丁丁處理場
果丁丁處理場位在耶加雪菲最東南邊的潔蒂普 (Gedeb) 鎮，早些年該區域都是以沃卡之名出口，然而這幾年越來越重視單一來源，也促使更多處理場和小農獨立，更確實溯流追源的真實性。果丁丁村即是在2012年從大型的沃卡合作社中獨立的，不得不說，果丁丁坐落在精華地段的潔蒂普鎮，來自此區的咖啡相當值得採買，絕大多數咖啡樹種植在2000公尺的坡地上，從生豆相貌、一致性、新鮮度到乾香氣與風味都相當優秀，在香氣表現十分豐富外，也因為高海拔的氣溫平均在15-25˚C，乾燥作業較為緩慢，耗費時間比一般產區長，也使生豆品質更加穩定。

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